その時、旬のものを惣菜、家庭料理に作ります
この時期２回目の新生姜の甘酢漬けを作り、３日目ですが食べごろです
＊生姜は汚れた部分は取り除き皮ごと、スライサーで薄くスライスして水で洗います
辛いのが苦手の方は、水に３０分位漬けておきます
＊水を切って、沸騰した湯でサッと茹でます
＊熱いうちに、甘酢に漬けます、３～４日後が食べごろになります
＊消毒したビンに入れます
＊新生姜・・・・・・・６００ｇ
＊米酢・・・・・・・・・４００ｇ・・・（酢っぱいのが苦手な方はリンゴ酢でもいいですよ
＊砂糖・・・・・・・・・１５０g その時は砂糖は少なめにしてね）
＊塩・・・・・・・・・・・小さじ２
