焼きそばのカレーあんかけ（2人分）
①肉に醤油、酒で下味をつけ、野菜と炒める（キャベツ、ピーマン、
にんじん、もやし、玉葱など、）250～300g位
②水250cc、ガラスープ小さじ1、醤油小２、砂糖小１、カレー粉小２
塩、胡椒で味を整える。水溶き片栗粉でトロミをつける。
③フライパンにサラダ油を熱し、蒸しソバ2個をそのまま焼き
裏返して焼く。（表3分、裏2分）
④皿にそばをのせ、あんをかける。レモンを添える。
※カレー粉は除いてもいいです。
※野菜は何でも、冷蔵庫にあるものを使いましょう。
