調味料2つでゴーヤの佃煮(作り方)
ゴーヤもお安くなってきました作り置きがあると便利です✳材料ゴーヤ(正味)・・・・150g生姜・・・・・・・・20g醤油・・・・・・・・大さじ2砂糖・・・・・・・・大さじ2削り節1袋・・・・・・4g✳作り方①ゴーヤは縦に切りわたを取り、4～5mm厚さに切る、生姜はせん切りにする②砂糖と醤油をフライパンに入れ砂糖がとけて沸々して来たらゴーヤと生姜を入れる③6分で良い塩梅になったので火を止めて削り節を混ぜ出来上がりです✳簡単で調味料も砂糖と醤油だけ、お出しの代わりに削り節を入れました※だしの素などかあるかたは少し入れても良いと思います※苦味か苦手な方はさっと茹でるといいです
