この子は フチ子(^^)
落っこちても、箱の隅っこで 頑張って成長していたよ☺️
こんにちは
「パンと麹の教室れもん」です。
米糀を出麹しました。
【整える】
麹を作ること
それは私にとって
自分を見直しながら
気持ちを整える
心地よい時間です。
今回は、あまーい糀が作りたくて。
温度高めにねらいました！
出来た糀は
パン酵母の種継ぎ用に(^^)
そして
白みそに(^^)
ワクワクが、続きます。
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次男が小学生になった年の
９月に「パン教室れもん」として始めた小さな教室も
もうすぐ17年目を迎えます。
勝手にカウントダウン(^^)
少し振り返りをしています。
よろしければ、どうぞお付き合いくださいませ。
なぜ「れもん」という名前なの？
⇒初心を忘れず、常に🍋のようにフレッシュな気持ちで皆さんと過ごしたいな。
…表向きにはこんな理由(^^)
実は…とても大切なもうひとつの理由があります。
私のことを「れもんちゃーん❣️」と
元気いっぱいに呼んでくれた男の子のお話。
…また、ゆっくりと☺️
#パンと麹のれもん#麹の学校認定講師
#出麹 #花道を引く #改良長白菌 #菱六
#あまーい麹になぁれ #願いを込めて
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