今日は友だちが遊びに来てくれるので
1月5日に収穫したはっさくでパウンドゲーキを焼いてみました。
はっさくの皮でマーマレードを作ってケーキに練りこむレシピがほとんどだけど、
ジャムを作ってる時間がないので生の実をそのまま混ぜた (^.^)
我ながらおいしく仕上がったと思う（見た目はド素人だけど、、、）。
はっさくの酸っぱさと生地の甘さがちょうどいい。
なかなかの出来です。
友だちがたくさんお菓子を持ってきてくれたから小さめにカット。
剥いただけのはっさく ↓ ↓
見た目一緒だけど、こちらは はっさくにハチミツをかけたもの ↓ ↓
