【終了いたしました】タンシチュー（赤ワイン煮込みデミグラスソース）サラダ付

タンシチュー（サラダ付）　￥2680（税込）

（厚切り牛たんの赤ワイン煮込みデミグラスソース）

 

 



 

下処理にとても手間のかかる牛タンを真空調理で柔らかく調理いたしました。

箸で切れるほどの柔らかさです。ぜひ一度召し上がってみてはいかがでしょうか（　＾ω＾）

 

真空調理の説明は、とても長くなりそうなので簡単に言えば、牛たんを真空パックにして

６０℃～７０℃位のお湯に７～８時間位、温度を一定にする調理法です。

 

とても美味しく出来ました。

 

ル・マルシェ

住所：埼玉県川口市飯塚2-9-30
電話番号：048-259-0382
営業時間：LUNCH 11:00～14:30 (L.O.14:00) / DINNER 17:30～22:00 (L.O.21:30)
定休日：月曜日(祝日の場合でもお休みになります)

引用元：【終了いたしました】タンシチュー（赤ワイン煮込みデミグラスソ・・・