【終了いたしました】うにのトマトクリームソースの生パスタ（タリアテッレ）

うにのトマトクリームソースの生パスタ（タリアテッレ）

￥1230（税込）

 



コクのあるトマトソースに生クリームと裏ごししたウニを加えて仕上げました。

 

当初は、トマトソースを加えないクリームソースでいろいろと何回も試作をしましたが、

やはり、ウニの濃厚な食材だと一口二口は、美味しいですがウニの個性が強すぎてその先がすすみません。

 

最後まで美味しく食べられる様、トマトソースを加えたトマトクリームソースにたどり着きました。

もちろん、ウニの存在感のある味は残しつつ、最後まで美味しくいただけます。

 



生パスタは、タリアッテレで、きしめんに似た形のコシのある食感の生パスタです。

 

ル・マルシェ

住所：埼玉県川口市飯塚2-9-30
電話番号：048-259-0382
営業時間：LUNCH 11:00～14:30 (L.O.14:00) / DINNER 17:30～22:00 (L.O.21:30)
定休日：月曜日(祝日の場合でもお休みになります)

引用元：【終了いたしました】うにのトマトクリームソースの生パスタ（タ・・・