豆腐とごぼうと豚肉の甘辛玉子煮
と帆立のフライ ￥９５０
あさりの
バジルソースパスタ ￥９００
豆腐とごぼうと豚肉の甘辛玉子煮は、ごぼうをささがき（えんぴつををナイフで削るような切り方）に切り、水につけアク抜きをして、豚肉と一緒に炒めます。
炒まったら醤油と料理酒とみりんとかつおだしで味付けをして、水切りをした木綿豆腐を入れて加熱をして、最後に溶き卵を加えて軽く混ぜて加熱をし固めたものです。
料理の説明が長くなりましたが、大体のイメージが沸きましたでしょうか？写真が無くてすみません。それに、帆立のフライが付いています。今週は和風テイストです。よろしかったら、是非どうぞ。
あさりのバジルソースパスタ
殻付きあさりと、あさりのむき身を使い、あさりの美味しさをを出し、バジルとオリーブオイルが、爽やかな香り引き出し、パルメザンチーズがソースに深みを加え、さっぱりなのにコクのあるおいしさに仕上げました。
バジルソースは、好き嫌いの好みが分かれますが、好きな方は是非、どうぞ。