- 前ページ
- 次ページ
今日は鏡開きでした。
家では少し早めに鏡開きをしました。
小豆を買っておいたので
一晩、水につけておいた小豆を
コトコトじっくりと時間をかけて煮込みました。
お砂糖はかなり控えめにしました(*^o^*)
まずは冷やしぜんざいで♡
焼き餅と生クリームをのせて
いただきました(*´ェ`*)
2杯目はあたたかいぜんざいを
いただきました(*^o^*)
家族にも喜んでもらえよかったです。
ごちそうさまでした(*^▽^*)
おはようございます(*^o^*)
今朝は七草がゆを食べました。
・明けましておめでとうございます(*゚ー゚*)
本年も宜しくお願い申し上げます。
:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-
昨年末の大掃除、おせち料理の仕込みも無事に終わり、
大みそかは紅白をみてのんびり過ごすことができました。
チャーシューの仕込み。
主人に頼むつもりでしたが夜勤明けで寝ていたので
仕方がない・・・(;´Д`)ノ 私が作りました。
豚ブロックはバラ肉ではなくロース肉を使用したので
結構ヘルシーでした(°∀°)b
タコ糸でしばる作業もなかなか楽しかったです。
お赤飯 もち米100%です。
筑前煮、黒豆、松前漬け、昆布巻き、
数の子、出し巻き卵、田作り、
いくらの醤油漬け、辛子明太子、かまぼこ、
チャーシュー、セルリの生ハム巻き
筑前煮だけ、少し味が薄いと指摘されましたが、
あとは美味しかったみたいで頑張った甲斐がありましたヘ(゚∀゚*)ノ
黒豆や田作りも焦がすことなくよかったです。
あとは、恒例の初寿司さんのお寿司を注文しました。
二人で3人前食べました(°∀°)b
うぅ~もうお腹いっぱい(;´Д`)ノ
と言いつつも・・・
主人が年越しそばを作って私の分も
少し用意してくれました。
美味しかったです♡
年末、ちょっと張りきりすぎて
元旦は疲れがでてしまい寝込んでしまいましたが
なんとか元気になりつつありますヘ(゚∀゚*)ノ
健康第一ですね♡
:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-
2017年
今年も皆様にとって幸多き年となりますように(*^o^*)