大騒ぎのワンコ同伴ホームパーティinソムリエ社長宅 パーティ編

ソムリエ社長宅　in代官山　パーティ編

4月6日16時～

実際のパーティのお料理をご紹介させていただきます！！

お料理達！

オリーブとピクルス

豆苗のおひたし

七輪で焼く予定のサザエ

鴨の燻製とレバパテのカナッペ

生蛍烏賊

友人のシェフが掃除をしてくれたので生で頂くことに！

キャビアとオリーブオイルでシンプルに
見た目も味もGOOD！！

このキャビアがトッピングされてます！

野菜スティックに普通のの蛍烏賊

Kさんのお土産で頂いた生ハム＆サラミにトマトとオリーブを添えて

岩牡蠣
築地でも出初めだったのですが・・・

※大変恥ずかしいお話ですが、食べて頂いた方皆様体調をくずされました・・・
この場を借りてお詫びさせていただきます・・・申し訳ございません。

このブログご覧になっていただいた方皆様牡蠣にはご注意を！！

ラムチョップ

さすがプロに焼いてもらったら焼き上がりは違いますね！
フライパンしかなかったのに・・・さすが！

フロマージュの盛り合わせ

銀杏とたらこの炭火焼

おなかも落ち着いたところでドライフィグと干しぶどう

お土産で頂いたトシヨロイヅカのデザート！

今日きてくれたワンコ達

これで終わりと思いきや、実は最後にお茶漬け等などを食べていたんですが・・・笑

大騒ぎで約8時間・・・

長い時間皆様お疲れ様でした！

また皆様是非遊びにいらしてくださいね！

次回は今回以上に楽しめる会にさせていただきます！

これだけ大騒ぎの会でワイングラスなど一脚も割れなかったのが奇跡だなと思っていたら

私がグラスをしまうときにステムが・・・リーデルでほっとしたソムリエ社長
ロブマイヤーだったら泣くで

大騒ぎのワンコ同伴ホームパーティinソムリエ社長宅 準備編

ソムリエ社長宅　in代官山　準備編

4月6日16時～

今日はワンコを同伴で家で飲もう！という前からの企画が実現！！！

新しい家族のキラリのお披露目もさせていただきつつ、

ソムリエ社長宅でホームパーティを催しました

今回のメンバーは

いつもお世話になっている

こだわり社長 や

最近よくワインを飲む時ご一緒させていただく素敵なワイン仲間のKさんに

飲み仲間友人達

などなど

総勢10数名が集まりました！

ワンコは

うちの2ワンコを含めて4ワンコ

お酒はたんまり、

お料理は私が築地で仕入れた食材と高級イタリアンシェフのFちゃんが仕入れてくれたお肉とキャビア・・・

プロのシェフが作るイタリアン

と

私の愛情たっぷりのお料理

最高の会になること間違いなし！でしょ？

ということで築地の仕入れからご紹介させていただきます！！

私はホームパーティをする際いつも築地に買出しに行きます。

いつもはいつも行くおすし屋さんの板さんに連れて行ってもらうのですが

今回はタイミングが合わず一人で築地初チャレンジ！

前日の土曜日の朝築地へGO！！

冷凍のマグロ

本当はもっと写真を撮りたかったのですが、

写真をを拒む雰囲気に負け、この程度の写真のみになりましたが

いろいろな食材があり、旬の食材を安く買うことができるので皆様もぜひチャレンジして下さい！

今回は

サザエ

生蛍烏賊

ボイル蛍烏賊

岩牡蠣（問題の・・・涙）

場外では

たらこ

からすみ

蛍烏賊の干物

鯨ベーコン

ソラマメ

一箱3000円のトマト！200円値切って（笑）

ミニきゅうり

エシャロット

等などを購入してホクホクで岐路に着きました！

グラスなどのセッティングも完了

ワンコたちと遊ぶ用のルーフバルコニー

私の愛するロブマイヤーのワイングラス

シャンパンビール、スパークリングと色々と準備！

炭の準備もOK！！
なぜかホームパーティの時必ず炭火を用意したくなるソムリエ社長

これで皆さんを迎えられます！！

さぁ飲むぞー！！

後編へ続く！

新しい家族のキラリ

なんか宇宙人みたい・・・涙

パン屋さんをうまく活用しましょう！1分で出せる簡単おつまみ編

私の裏技

簡単にGESTの方に出せる前菜の一品です

ホームパーティだと事前に準備が出来ますが、急に自宅に友人や[知人を招待することが決まった時

おつまみや軽いお食事の準備をしないといけないけど時間が無い・・・涙

なんて時の強い見方！

パン屋さん

もちろんパンをそのまま出す訳ではないですが、切るだけ（笑）

こういった感じで小さくカットして盛り合わせるとお手軽おつまみの完成です！

セルフィーユやイタリアンパセリで飾ると少し雰囲気UP

私はテラスでイタパセ、バジル、ミントを育てて

飾りなんかに使ってます。これが結構使える！

木の芽なんかも木で売ってるのでこれもあると和食には重宝します

高級パン屋系はおつまみに最適なパンが色々合ってかなり便利です！

私は代官山なのでシェ・リュイさんなどを利用させていただきます。

また、バゲットを買ってきて

オイルサーディンやレバパテなどの缶詰をトッピングするだけの簡単にカナッペもGOOD！

切るだけで簡単前菜レシピでした～

東京グルメレポート にも書かせて頂いたのですが新しい家族です！

右側が新しい家族　 ちなみに左側は兄貴分

今後お見知りおきを～

この子達の世話でブログのさぼってたって言い訳してる

リュックスヤマダでした