2023年12月2日のコーヒーは、やなか珈琲の「 マドリスＳＨＧスペシャル/ニカラグア」です。
ちょっと猫之珈琲の更新が空いてしまいましたが、レッスンでは毎回出していたんですよ～。
さて、今回のコーヒーは中米ニカラグアのコーヒーです。
くりかえされた内戦のため、「経済的に豊かでは無い」ニカラグアにとって、コーヒーは外貨獲得のための大切な輸出産品です。
そのために高価な化学肥料が使えないので、農園では落ち葉などの有機肥料によってコーヒーが育てられているそうです。
なんとも言い難い話ですなあ……。
ホンジュラスから連なる山岳地帯が、良いコーヒーを作る条件にあっているんですね。
そして、ニカラグアのコーヒーを日本に紹介するために設立されたというM＆C社から、やなか珈琲は8年も前からコーヒーの供給を受けているとのことです。
M＆C社は、コーヒーの販売を通して、ニカラグアの山岳部で十分な教育を受けられない子供たちの為に教育事業の支援を行っています。
コーヒーを飲むことが、子供たちのためになる……そんなことを感じてみるのもいいかな。と思います。
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