2022年3月19日のコーヒーは、やなか珈琲のラングゥウ ナチュラル① タンザニア産です。
タンザニアのコーヒーと言えば、キリマンジャロが有名ですが……
かつてはキリマンジャロ山産であること等いくつかの決まりごとがありましたが、今ではタンザニア産＝キリマンジャロと呼ばれることもあるそうです。
そんな中、あえての「タンザニア産」！ というこのコーヒー。
国境あたりになるのですが、このコーヒーの産地は国のほぼ反対側。
南西部のムベヤという地域の農園になります。
ラングウはそこにある標高2,981mの山の名前。
小規模な農園がいくつかある地域のようで、なだらかな高い丘が続く地形と年間を通して温暖な気温など、 コーヒー栽培には非常に適した土地だそうです。
キリマンジャロとはまた違った育生環境ですので、味わいにも違いがあるようですね。
さらに、キリマンジャロであることの決まりごとの一つが、精製方法が水洗式であることらしいのですが、このコーヒーはナチュラル精製。
ということで「ナチュラル」なんですね。
そんなわけで、キリマンジャロとはちょっと違ったタンザニアのコーヒーは、深煎りでコクがあり、ほのかな甘味とスッキリとした酸味が味わえるコーヒーでした。
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