イギリスにいると、キムチは日系食料品店かアジアンマーケットで手に入る。
が〜、値段は3倍ぐらい。
なら自分で作る。
本格的でなく、なんちゃってお手軽キムチだけどね。
白菜は、気軽に普通のイギリスのスーパーで格安で手に入る。
名前は、チャイニーズキャベジ。
下記のチリソースどちらかを適当に切った白菜へ投入。
チリソースも普通のスーパーで手に入る。
私的には、下のチリソースの方が好き。上のはちょっと甘い。
みじん切りしたニンニク、昆布又は昆布ダシ（私はふじっ子昆布と昆布茶投入。）、更にだしの素、ナンプラー少々投入。量はお好みで。
数時間後から翌日、自家製即席キムチの出来上がり。
ウマウマ〜。