いつもはこんなに乗せないのですが、Rodda's のホームページに出ていたシェフィールド大学のチェン博士の論文による最適量を目指して、ジャムとクロテッド・クリームをテンコ盛り。
しかも、ミルク・ティーにもミルクが先か紅茶が先かで大論争のある英国では、スコーンでもジャムが上（デヴォン州で主流）かクロテッド・クリームが上（コンウォール州で主流）かで大論争があります。Rodda’s はコンウォールにありますからね。で、普段の私は、ジャムが上の「デヴォン派」です。今回は論文に敬意を表して逆にしてみました。
しかし、このジャムの量は凄い（しかも英国のジャムは日本のより甘いのです！）。やはり英国人は甘い物好きですね、ちょっと白頭翁には荷が重い（爆）
https://www.sheffield.ac.uk/news/nr/eugenia-cheng-formula-rodda-cornish-clotted-cream-scone-maths-1.276553
流石は大衆紙のデイリーメールです。同論文の図に具体的な数値を入れています。
https://www.dailymail.co.uk/femail/article-2331484/Mathematicians-formula-adds-perfect-cream-tea.html
英国人は計算が苦手だから。しかも論文は馴染みのないメートル法だし（笑）