ただいま日本一時帰国中。
夫も息子もすでにアメリカへ帰ったが、私は２週間ほど残ることにした。
せっかく時間があるので、実家でパン作りをしてみた。
３日もパンを作らずにいると、ソワソワしてしまう... 笑
まずは、いつものバターロール生地で作った食パン。
これは、１月２日に夫たちがいる間に作った。
これで完成ではなく...
フレンチトーストに。
夫の得意料理である。
厚切りをふんわり、外はカリッと、いつも上手に焼いてくれる。
メープルシロップをかけたらもう最高 
この時は弟一家と、日本に住む親友キースもいたので、パン生地の分量はいつもの1.5倍にしたが、ほぼ使い切った。
前回の記事にも書いた、シュガーデニッシュ。
冬の寒い一軒家ではなかなか発酵が進まずにヤキモキしたが、なんとかなった。
むしろ、低い室温でバターが硬いまま発酵したので、層がよく出た気がする。
カスタードマーブルパン。
ちょっと発酵させすぎたかな？
フワンフワンになったので、これはこれで母には食べやすかったらしい。
強力粉とイーストがまだ残っているから、もう何度か何か焼く予定。
次は何にしようか。
やっぱり甘い系かな