ここの富士丸はPC店に書いてある通り、いろいろな意味でワイルドなので足が遠のいていましたが、久しぶりの訪問です。
土曜日の19時すぎに到着し、並びはなしで店内空席ありというかなり幸運な状態です。
食べきれるか不安でしたが、富士丸に行ったら、やっぱり豚まし。しょっぱい豚を生卵でやっつけたいのです(笑)
豚まし、ニンニク、アブラ、しょうがダレ、生卵
あれ？富士丸にしてはやけにスープが少ないぞ？とか思っていたら、表面の液体アブラが新代田以上でした(笑)
野菜はこれ以上ないクタ。文字で表現するならクッッッッタクタ！ニンニクはマシマシマシくらい入っている(笑)
豚はライオンのエサのようなでかすぎるものがゴロゴロはいっています。結果的には液体アブラ地獄で食べ終わる頃には苦しすぎましたが、スープ、麺ともにとても美味しくいただけました。
以前、行ったときはスープが薄くて？な印象でしたが、今日はスープにきちんとコクがありうまい。
ほかの富士丸とは異質な感じがしますが、ワイルドすぎる板橋南町。またすぐいきます。
大塚で所用があったため、久しぶりにぼたんへ！！！
思えば、私がラーメンにはまったきっかけはこのこてこての博多ラーメンでした。
学生時代、独特のクセのあるにおいがするこのお店によく吸い込まれていってました。
二郎にはまってからは、博多系はもちろん、いわゆる一般的なラーメンから離れていましたので、今回は本当に久しぶりの訪問です。
そうです！これですこれです！！！
This is 博多！！と言わんばかりのビジュアル。味も今年の3月くらいに行った中州の屋台を思い出す最高の味です。
しかし、二郎を食べて慣れていると、替え玉前提とは言え麺量が少なく感じます(笑)
一杯目は普通にいただき、替え玉はばくだんや卓上の辛子高菜、白ゴマ、ニンニクを混ぜていただきます。
ちなみにこれがばくだんです。いためたもやし、ニラやエビ、イカ、肉みそがはいっており、味の変化をつけるのに最適です。300円とコストパフォーマンスを考えるとちと微妙な気がしなくもないですが(笑)
二杯目はまた違った味わいです。
大満足かつなつかしのぼたんでした。
