急にスコーンが食べたくなる朝って、ありませんか？
しかも、買ってきたスコーンじゃなくて、
自分の手で手作りしたスコーンを、ゆっくりと食べたい
そんな、すこし丁寧な朝をむかえたいときに、ぴったりのレシピを紹介します
・ホットケーキミックス 200g
・バター（有塩でもOK
） 80g
・牛乳 90ml
私は、牛乳を［脱脂粉乳］で代用しています。
お粉をたっぷりめに入れて溶かすといい感じ
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１．バターをナイフなどで１cm角の四角形に切り分けます
２．バターをボウルに入れて、ホットケーキミックスを一気に投入。
３．指でバターをつぶしていきます
４．ミックス粉とバターがなじんでくるまで、バターをつぶす作業をつづけます。
５．塊がなくなったら牛乳を投入し、ゴムベラで切るように混ぜます。
（わたしはゴムベラの代わりに しゃもじ を使っちゃいます
）
６．粉が見えなくなったら手で１つにまとめて、8つに分けます。
７．180℃に予熱したオーブンで15分焼けばできあがり～
私の場合は、10分オーブンで焼いて、そのあと、焦げていたら余熱～100度で火を通します。
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30分くらいでできちゃいますね
すごく簡単
洗い物も、［ ボウル・ゴムベラ・牛乳を図ったカップ ］くらいなので、片付けラクちん
そして味は最高においしいのです
コツは、スコーンの生地を『 絶対に練らないこと！ 』
練ってしまうと、スコーンの大事な「サクサク」がなくなってしまいます
・バターを丁寧にすりつぶす
・ゴムベラ（しゃもじ
）で切るように混ぜる 
この２つを覚えておけば、朝の食卓がイングリッシュガーデン
になります！（おおげさ）
紅茶も添えれば完璧ですね
ラズベリーのジャムとクリームチーズを添えて、いただきます
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