年末年始のベトナムデートが余りにも楽しかったので、
暫くベトナムロス＆彼ロスが続いております
こういうときは、何かしてテンションを上げるべし
仕入れて来たベトナム食材で、日々、楽しんでおります
まずは生春巻き
スモークサーモン、アボカド、キャベツ、ニラ、人参、春雨
ピンクの春雨は、ベトナム・カントーの工場で40,000VND（約190円）で購入したもの
色が可愛いくて映えます
ライスペーパーは、フーコック島のスーパーにて25,000VND（約120円）でGET
日本でも買えますけどね。
つけダレ『ヌクチャム』は、フーコック産のヌクマムで作りました
ヌクマム、レモン汁、水、砂糖、にんにく、唐辛子
こちらは、BÁNH TRÁNG CHUỐI（バンチャンチュオイ）というバナナのお菓子
カントーのライスペーパー工場で購入しました。（3枚入り約140円）
薄く切ったバナナをライスペーパーに並べて焼いたお菓子らしい
美味しくて、仕事中にボリボリ食べています
朝ごはんにヌクマム納豆、やってみました
美味しい
全く違和感ありません～
今日は、ヌクマムを使ってカクテキでも漬けようかと思っています
皆さんも素敵な週末を
そろそろパソコン買わないとな・・・・
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