バナナもの Vol.349

株式会社アンデルセン
「バナナケーキ」

バナナが練り込まれているケーキです。
クルミが入っていて、サクサクと良いアクセントになっています。
もう少しバナナの分量を増やせば、もっとしっとりとすると思います。

マドレーヌみたいな型で焼いているみたいで、ひっくりかえしてみると底だった部分が意外とへっこんでいました。
見えていなかったので、見つけちゃった時の落胆は意外と大きかったです。