昨日は夏至♪
そして
ようやっと梅雨入りですね～
我が家のクチナシもそろそろ見頃が終わります〜
センスが光る大人のビニ傘で雨でも気分上げ♪
こんにちは！発酵薬膳オタクのリーです☆
アラフィフになっても何かと忙しく
自分のことをいつも後回しにしてたら
いろいろ不調が出てきちゃいまして...
人生は1度きり！もっと私を大切にすべく
ご自愛生活にいそしんでおります♪
中国、特に北京では
冬至に餃子やワンタンを、
夏至に冷たい混ぜ麵を食べるのが習わし
って小耳に挟んでいたのですが
偶然我が家はこれを食べました
夜は冷やし中華♫
麺はゼンブヌードル細麺で罪悪感ゼロ！
調べてみると
『もうこんなものを食べても大丈夫な季節ですよー！
食べて身体を調節しないとだよー☆』
っていう情緒ある暦事みたいですね♪
そして日本も
ジメジメうつうつシーズンのスタート！
って事で湿度がどんどん高くなって
身体も頭も重だるいこの時期特有の
不調が出やすくなる時期に突入！
これからしばらくは
食べるおやつひとつとっても
不調を寄せ付けないものを意識していきたいところ⭐︎
内側に湿や熱がこもる割には
外にはなかなか発散されないままだから
なーんか調子悪いなーって
俗に言う
梅雨ダル
になる人が激増してきてるらしいのですが
中医学的でも《湿邪》といって
厄介や不調と捉えられていて‥
そんな厄介ものを追っ払うべく
四季の薬膳の他にも
梅雨には梅雨の薬膳の教えがあるほど！
だから豆好きの私はこんなのを用意して
梅雨を待ちわびていた笑
なんとひよこ豆含めた7種類の豆が一度に楽しめる
豆好きによる豆好きのための炒り豆！止まらん！！
梅雨だけじゃく本当は1年中食べたいやつ♪
この時期に有効なのが豆
中でも
緑豆
黒豆
小豆
この３つがパワフル！
今この瞬間は特に具合が悪いわけではないけど
運動不足や不摂生に心当たりがあるから
知らず知らずに要らないなものを
溜め込んでると思うから買い混んだり♪
緑豆は他の乾物と共に既にGET☆
日本で買える緑豆って今のところ国産はほぼほぼゼロなのです
この時期に豆類を食べると
余分な水分を排出してくれて
ダメージくらいやすい胃腸を元気にしてくれたり
エイジングケアもしてくれるから
私は不調が出ないように前もって
気にして食べるようにしてます
タダでさえむくみがヒドイ人におススメは小豆！
余分な水分を排出する力がとても強いし
抗酸化の高いポリフェノールもガツンと摂れる❤︎
灰汁の効果が特に高いから
煮汁も食べられるお粥やスープ、
小豆茶なんかで丸ごと全部頂くのがベスト♥
煮出して残った小豆は捨てないでスープに入れたり
ごはんと炊いたり全部食べ尽くします！
緑豆や黒豆も同様に
煮豆にしてサラダにトッピングしたり
スープや炊き込みご飯になんかして
是非ともこの時期食べておいて欲しい食材！
黒豆納豆なんかもとても良いのでは⭐︎
この3つをまるっと一緒に煎じて茶にすれば
体内の湿気を取り除く
梅雨のスペシャルティーになる❤︎
酷暑に耐えて元気に乗り切る身体とメンタルを作るには
その前の季節のケアは必要不可欠！
不調を感じる前から始められる食べる薬膳、
当てはまる！って人はやっといて損なし♪