煮干しだしで、あさりとわかめの温麺

今朝の朝食。

「あさりとわかめのカルグッス」
カルグッスは韓国風の温麺です。
煮干しから取っただしに、細めの麺を使うのが私の定番。


すだちを絞り入れて。
細ねぎをしょうゆ、ごま、粉唐辛子、しょうが、ごま油で和えた、薬味醤油を加えていただきます。



まずはすだちの香りで、
食べ進めてから薬味醤油を加えると、味の変化を楽しめますよ。

たまには外中華

イベリコ豚の焼き東坡肉（トンポウロウ）
上海蟹の肉まん


前菜からデザートまで、
ゆっくり楽しくいただきました。

まるで森にいるよう

植物に触れに出掛けました。

まるで森の中にいるようです。


木陰のベンチに腰をおろすと、
爽やかな秋の風が通り抜けます。


秋へと移ろう時。
心地よい季節です。