
まめさん
初コメントをありがとう。
まめさんのようにブログを読んでくださったり、コメントをくださったり、私はこのブログでの出会いをとても大切にしています。いつか、一緒にお料理をして、色々なお話が出来れば嬉しいです。
毎日を楽しんで、お過ごしくださいね。

Teapot-0518さん
食材の買い出しに出掛けると、必ず1度はカフェに座って、お茶を飲みながらレシピに目を通して一息入れます。たとえ短い時間でも
疲れがとれて心が落ち着きますね。お茶のお供は和菓子のときもありますが、チョコレートも好きで、その日の気分で選びますよ。

miruさん
ポタージュは旬の野菜のほか、木の実などでも美味しく作れます。
野菜を水で柔らかくなるまで煮、煮た野菜とごはん、牛乳また豆乳をミキサーにかけて挽き、鍋に入れて好みで野菜の煮汁を加えて煮ます。少量の塩で調味して、好みで黒こしょうを挽入れて、オリーブオイルを回し入れるといいですよ。ごはんを加えるのは韓国風。ごはんの自然な甘さととろみで、やさしい味わいです。韓国語でゴボウは우엉(ウォン)と言い、韓国でも食べられていますよ。


Mikuちゃん
コメントありがとう。
前回のお料理教室の後、もう水キムチ作ってみたの?感心!キムチは塩漬けがとても大切です。レシピの時間通りじゃなくても、その時の野菜の状態や(葉の厚みや固さ)、味をみて塩漬け時間を加減してね。
それと、お母様と行かれるお野菜が食べられる京都のお店だけど、友人にリサーチしましたよ。
①錦市場の「かねまつ」さんという八百屋さんに併設されているお店 市場内で気軽な雰囲気。
②萬福寺 普茶料理と呼ばれる精進料理で、胡麻油や葛などが多く使われています。要予約。
楽しんで行っていらしてね。

Teapot-0518さん
ありがとう。
七五三はご両親にとっても、お子さんにとって忘れられない温かな素敵な思い出になりますね。

miruさん
ありがとう。
幸せな気持ちに包まれた1日でした。

Kanaさん
コメントありがとう。
お誕生日、七五三、そうした節目には改めて感謝の気持ちが溢れますね。お子さんお二人の七五三おめでとうございます。

