保育園の発表会

昨日は孫たちの保育園の発表会。
舜ちゃんワニさん。


蓮ちゃんは玉ねぎをおつかいです。


衣装も小道具も先生方の手作り。そのクオティーの高さに驚きました。
子供たち一人一人が心から楽しんで、生き生きと輝いていました。子供たちにとっては、やり遂げられたことが、これから人生の自信となるでしょう。
子供たちにとっても、父兄にとっても忘れられない幸せで温かな時間となりました。

根気強くご指導してくださった先生方に、心から感謝いたします。
ありがとうございました。


舜ちゃん、蓮ちゃん、よく頑張ったね。

おいなりさん

今日のお昼は、おいなりさんを作りました。
大根と金時人参、日野菜の自家製ぬか漬けと。


油揚げは砂糖や醤油の味を強くせず、酢飯に椎茸やごぼう、人参をだしと醤油で煮て合わせます。


優しい甘さのおいなりさん。時折、ふっと食べたくなる味。


そして、いつも、つい作りすぎてしまいます。

懐かしい友人と

お昼はみんなで薬膳きのこ鍋を作りました。

ヤマブシダケや柿の木だけ、たもぎだけ、足つきえのき、とき色ひらだけ、舞茸などのきのこと、


れんこん、やまいも、百合根、小松菜など。


丸鶏を高麗人参、オウギ、甘草、当帰、なつめ、くこの実、などをコトコト煮込んでスープをとります。


丸鶏は煮てから、ざっと捌きます。


スープにきのこや野菜、鶏肉を入れて煮ていただきます。


鶏肉は山クラゲとせりを合わせて、韓国風のピリ辛だれでサラダにも。


懐かしいお話をしながら、楽しい時間が続いています。