手作りの柚子茶を

今日の大阪はいいお天気です。

昨日はリーガロイヤルホテル大阪でのイベントでした。

みなさんにも味わっていただいた柚子茶を

ホテルの部屋でゆっくりと楽しんでいます。

出かける前に

今日は昼食を早めにいただきました。

ブロッコリーとえびの辛子松の実あえ

蓮根の実山椒炒め

紫花豆の煮もの

豆は時間のある時に煮ておき、

煮ものにしたり、炒め物に加えたりと楽しみます。

えびと蓮根のしんじょうときくらげのスープ

葛でやさしいとろみをつけました。

柚子の皮の風味を添えて。

豆もやしのお粥

薬味だれを加えていただきました。

午前中はゆっくり過ごし、

これからみんなで出かけます。

秋の愉しみ

今年もかりんが出回り始めました。

かりんはバラ科に属する植物で、特有の芳香があります。

かりんの実は大きく、ゴツゴツした見た目ですが、

部屋に置いておくだけでいい香りがして、

疲れた心と体を癒してくれます。

しばらく部屋に置いて香りを楽しんだら、

お茶を作ります。

秋の愉しみの１つです。