先日、ケンテツ家族が遊びに来ました。
一足先に、８月のお料理教室のメニューを皆で作って乾杯。
舜ちゃんはお泊まりしたいと、大泣きして目を腫らしてやってきました。
今年、小学校に上がったばかり。初めての夏休みをもて余しているそう。
舜ちゃんと蓮ちゃんは、この日も葉っぱ巻きと煮干しのわかめスープに大喜びでしたが、
皆で作った８月のお料理教室のメニューは、
枝豆の冷製、きゅうりのキムチ、トマトときゅうりの夏チゲ、タンピョンチェ（くずきりとナムル、焼き野菜の冷菜）、牛すね肉のスユクとルッコラ、マスカット、レモンコンフィーにサラダ、小メロンのピクルス。
デザートは桃のハーブコンポートと、フレッシュジャスミンティーです。
８月のお料理教室は「夏の暑さ疲れを癒す 夏のチゲと夏のキムチ」。
旬の野菜にはその季節に体が必要な作用があり、季節の変化による体の不調を整えてくれます。
夏には太陽のエネルギーをたっぷり浴びた瑞々しい野菜が、私たちの熱を帯びた体を冷まし、潤いを与えてくれます。
自然の恵みを体に摂り込み、季節の訪れや移り変わりを感じながら暮らすことは、豊かな心と体を育み、私たちに多くを気づかせてくれます。
日程８月２０、２１、２６、２７、３０日
お問い合わせは、info@eirins-kitchen.com
一足先に、８月のお料理教室のメニューを皆で作って乾杯。
舜ちゃんはお泊まりしたいと、大泣きして目を腫らしてやってきました。
今年、小学校に上がったばかり。初めての夏休みをもて余しているそう。
舜ちゃんと蓮ちゃんは、この日も葉っぱ巻きと煮干しのわかめスープに大喜びでしたが、
皆で作った８月のお料理教室のメニューは、
枝豆の冷製、きゅうりのキムチ、トマトときゅうりの夏チゲ、タンピョンチェ（くずきりとナムル、焼き野菜の冷菜）、牛すね肉のスユクとルッコラ、マスカット、レモンコンフィーにサラダ、小メロンのピクルス。
デザートは桃のハーブコンポートと、フレッシュジャスミンティーです。
８月のお料理教室は「夏の暑さ疲れを癒す 夏のチゲと夏のキムチ」。
旬の野菜にはその季節に体が必要な作用があり、季節の変化による体の不調を整えてくれます。
夏には太陽のエネルギーをたっぷり浴びた瑞々しい野菜が、私たちの熱を帯びた体を冷まし、潤いを与えてくれます。
自然の恵みを体に摂り込み、季節の訪れや移り変わりを感じながら暮らすことは、豊かな心と体を育み、私たちに多くを気づかせてくれます。
日程８月２０、２１、２６、２７、３０日
お問い合わせは、info@eirins-kitchen.com