何でもナムルのピビンパ

冷蔵庫に少しずつある野菜をナムルにしました。

一般的には、ナムルというと、にんじんやほうれん草、もやしなどの野菜をそれぞれ１種類ずつ、炒めたり、茹でたりするなどして調理したものですが、私はこうして、いくつかの野菜を一緒に茹でて、調味するナムルもよく作ります。



さっそく温かいご飯にのせて、ピビンパにして、薬コチュジャンを添えていただきました。


数種類の野菜の、異なる食感や味わいが、重なって豊かな味です。