ジャムの時間

季節ごとの旬の果実に砂糖とレモンを加えてさっと煮て、

その色と美味しさを閉じ込めたジャムを作ります。

こうして瓶に詰め、長く楽しみます。

昨日は「栄養と料理」（女子栄養大学出版部）さんの撮影でした。

撮影後は、ヨーグルトに杏ジャムとブルーベリージャムをのせて

みんなでいただきましたよ。

シンプルだけれど自然の恵みをそのままいただく、

贅沢な時間です。