艶やかできれいな金柑。
お嫁さんからのお土産です。
香りや手触りを楽しみながら、
冬の名残を閉じ込め、保存できるようにしていきます。
まずは、金柑酒
金柑としょうがのお茶
もう１品、金柑のピールも作りました。
金柑はさっと茹でこぼして、
輪切りにして種を取り除きます。
きび砂糖を加えて、
混ぜ、しばらく置いて金柑から水分が出てきたら、
火にかけて煮ます。
広げて冷まし、そのまま１～２日乾燥させます。
出来上がりをみんなで楽しむのが待ち遠しいです。
