きょうの料理ビギナーズ（ＮＨK出版）11月号
「スープで晩ごはん」の特集で、
韓国のスープをご紹介させていただきました。
そのうちの1皿、「納豆チゲ」です。
韓国には納豆のように、大豆を煮て発酵させて作る
チョングッチャンという発酵食品があります。
このチョングッチャンで作るチゲは、
独特の香りと風味があります。
今回は納豆で作るレシピでご紹介しました。
他には、たらとカリフラワーの豆乳スープやカムジャタンなど、
この季節にお薦めのスープも合わせてご紹介しています。
是非、ご覧くださいね。