干し野菜で

今日の朝ごはんです。

・ささみの豆乳粥

・干し野菜の塩炒め

・カッテ―ジチーズとナッツのソース

・ごぼうのピクルス

・梅干し

今日の干し野菜はきゅうり、韓国かぼちゃ、玉ねぎです。

野菜を２～３時間干すと、

余分な水分が抜けて味が凝縮します。

さっと炒めるだけで、美味しくいただけます。