小メロンのピクルス

毎年楽しみにしている小メロン。

おいしいメロンを育てるために、

摘果されてしまう赤ちゃんのメロンです。

毎年この季節になるとピクルスを作ります。

煮立てたピクルス液を熱いうちに、

注ぎます。

花椒と鷹の爪を加えています。

熱いうちに加えると

食べ終わるまで、パリパリとした食感が楽しめますよ。

見た目にもおいしいピクルスです。