胡桃色の季節(※トリュフチョコレートのレシピ付き)

こんばんは(*´ω｀*)

寒いけど冬が一番好き！

菜摘です

今日は終日運転手でした（笑）

朝、父を駅まで送ることから始まり

昼から夕方までは母と一緒に祖母の病院引率、

そしてたった今またしても父を駅まで迎えに行ってきました（笑）

そんな中でも自分の時間は作りましたよ！

朝から昼の間に、

トリュフチョコレートを作りました

バレンタイン用に買ったミルクチョコレートが余っていたので（笑）

というわけでレシピを(*´`)

トリュフチョコレートの作り方

材料

*ミルクチョコレート 150g

*生クリーム 60cc

*ラム酒 30cc

*純ココア 適量

まず生クリームをお鍋で沸騰させます。

沸騰したら鍋を火から下ろし、刻んでおいたミルクチョコレートを木べらで丁寧に混ぜ溶かします。

チョコレートをすべて溶かしたら、ラム酒を混ぜます。

このときラム酒は特に丁寧に、よく混ぜて下さい。

(※混ぜにムラがあると、冷やした時にラム酒が分離してしまうことがあります(>_<))

混ぜ合わせたら器かバットに移し、冷やして下さい。

チョコレートが固まったら、

器の場合は温めたくり抜き器で手早くくり抜いていって下さい。

バットの場合は型抜きで好みの形に抜いていって下さい。

(このとき、お皿の上にあらかじめココアを薄く敷いて置くと良いです)

チョコレートを抜いたら

また少し冷やして、

上から純ココアをふるい(菜摘は茶越しを使います。笑)かけたら

ミルクチョコレートのトリュフの出来上がりです(*´ω｀*)

くり抜き器ではなくスプーンですくって、ラップで包んで丸めてもＯＫですよ(^ー^)

あと冷やして固めた時にラム酒が表面で白く固まってしまったら、もう一度半分くらいレンジなどで溶かしてスプーンで混ぜながら固めると、ちゃんと綺麗に固まります(*´`)

こんな感じでなんだかんだバレンタイン以降もゆるーくお菓子作りしています（笑）

皆さんも是非バレンタインのあまりもので作ってみて下さい。

ではでは今日はこのくらいで

今日も成亮さんや翔さんや雅紀さん、隼人さんが大好きな菜摘でした

それでは皆様、

Hello Goodbye*゜

生成色の物語

こんばんは

今日(2/14)はバレンタイン本番でしたね(*´ω｀*)

菜摘です。

みなさん、

意中の方には渡せましたか？

菜摘は明日、家族並に大事な人に渡しに行ってきます

久しぶりに会うのでほんのりドキドキ（笑）

さてさてそんなバレンタインデーでしたが、

菜摘は女子会をしていました（笑）

ビリヤード＆ダーツ会

これがまた非常に燃えるのです

今日はがっつり白星を量産してきました（笑）

たまには珍しいめんつでつるむのもありですよ(*´`)

そしてそして帰り道。

悲劇が起きました…！

…………雪が…！！

実は菜摘、

自他共に認める雪嫌い←

しかも今日はたちが悪い…

なんと…

積もっているではないか！！！！

はじめは目に見えるかなー、くらいの細かさだったのに

まぁ可愛いげもなく大粒に！

なんてこと！！

しかもうちは地区で一番高い土地にありまして、

それはもう奥地の二文字がよく似合う感じです

よって………

こんな感じに（笑）

こんなに積もるなよ…！！

しかも家の前を通る道は

こんな感じ（笑）

誰も通ってないとか……

ちょっとだけ感動したことは内緒

まぁ新雪はそんなに嫌いじゃないんです。

降りたて、なら。

別に一概にすべての雪が嫌いなわけではないんです。

ただ、都会の雪が嫌いなんです。

なんで雪が嫌いかと言うと、

人間の汚さや醜さや、

溶けていく侘しさをひどく感じるから。

降っているときは

綺麗だね、

素敵だね、

なんて言うのに

みんなが踏んで、泥っぽく汚くなってくると

嫌な顔をする。

誰か早く片付けろと言う。

あたしはそれが切なくて侘しくて、

だから雪が大嫌いです。

人の感情の汚さに、

悲しくなるから。

だからそんな風に扱われるくらいなら、

雪になんて降ってほしくないと思う。

人間は汚い生きものだと知らないから。

桜も同じです。

咲いている間は愛でられて、

散って踏まれて汚くなると、

皆目を背け、

くずだと、片付けろと言う。

だからあたしは雪も桜も、

咲き舞ってほしくないんです。

余談がすぎましたね、

すみません。

あくまで私見です、

あまり気にしないで下さい。

あ

知ってます？

綺麗な雪の影って黒やグレーではなく、

青なんですよ(*´ω｀*)

汚れを知らないからこそ落とせる色なんでしょうかね

そういうのが本当にすてきだと、

あたしはそう思います。

さぁ、今日はこのくらいにしましょう

それでは皆様、

Hello Goodbye*゜

金糸雀の姿(＋α紅茶ケーキレシピ付き)

こんばんわ、今日もパソコンから更新です

菜摘です。

金糸雀、つまりカナリアって金糸雀色(黄色)に限らずいろいろな色の個体がいるんですよ！

菜摘的豆知識！

え？知ってる？

まぁそこは流してくださいな♪笑

明日はとうとうバレンタイン！

みなさん準備はできました？

さてさて今日は私も例に漏れず、

しっかりバレンタインの用意をしていました。

チョコレートケーキと

初挑戦の紅茶ケーキを。

残念なことに紅茶ケーキは写真を撮り忘れまして･･･；

でもレシピは載せますね！

紅茶ケーキの材料

（１２～１５ｃｍの丸型）

*薄力粉 60g

*砂糖 60g

*卵 ２つ

*紅茶の葉 お好みで

*溶かしバター 40g

まず卵は卵黄と卵白に分けます。

バターは電子レンジ600Wで50～60秒ほどかけておきます。

紅茶はすりばちなどででこまかくしておいてください。

薄力粉はふるっておきます。

溶かしバターに紅茶を入れて、バターに香りをつけます。

それに卵黄・薄力粉・砂糖を混ぜ合わせます。

この時薄力粉は５回くらいに分けて少しずつ足してください。

生地が固いなと思ったら20ｃｃほどの生クリームを

様子を見ながら足して下さい。

(あとからメレンゲを足すとだいぶゆるくなるので足しすぎないように注意)

ここまでできたら今度は卵白でメレンゲを作ります。

生地が少しかたいので、卵白もなるべくしっかりと泡立てて下さい。

（しっかりと泡立てないと生地に潰されてしまいます）

メレンゲを作ったら、最初の生地に３分の１足してなるべく泡をつぶさないように、

しかししっかり混ぜて下さい。

続いて残りの３分の１を足して切るように混ぜ合わせます。

最後に残りの３分の１をもったりさせる要領で混ぜて下さい。

タネが出来上がったら、

クッキングシートを敷いた型に流し込みます。

このとき、空気を抜くように型をとんとんしてください。

（やりすぎるとメレンゲがつぶれるのでこれまた注意）

あとは160度のオーブンで30分焼いて下さい。

これで紅茶ケーキの出来上がりです（*＾ω＾*）

気が向いたらぜひお試しください♪

とまぁこんな感じで今日もクッキングしておりました。

ちなみにBGは流星の絆(二宮和也さん主演ドラマ)でした（笑）

さー明日は本番ですね！

本命を渡される方は頑張ってください！

それでは皆様、

Hello Goodbye*゜