五穀せんべい『山むすび』
に出会って
※前回の記事参照
山むすびのイメージ
（いつも美味しすぎて
写真撮る前に食べ終わっている🤣）
前回も書いたけど
お取り寄せだと
商品数も種類も多いことがわかって
店舗はないのか？？
と検索してみた。
すると
静岡県浜松市の
nicoe（ニコエ）
という商業施設に
店舗があるらしい！！
浜松ならば
名古屋出張の行き帰りに寄れる✨
nicoeに行くことにした
🌸
調べていて謎だったのは
ときどき漂ってくる
うなぎパイの気配
しっかり読んで
やっと判明した！！
（理解でけた
）
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『山むすび』の五穀屋さんは
あの有名な『うなぎパイ』の
春華堂さんが手がける
ブランドのひとつだったのだ
いや、
なんならそのまえに
うなぎパイを作っているのが
春華堂さんだと
今回初めて認識したよ
💦💦
なのでnicoeそのものが
春華堂さんプロデュースの施設で
「提案型のスイーツ・コミュニティ」を
目指す場所なんだって✨
笑顔のnicoと縁のeを足して
nicoeなんだって
ネーミングの由来もステキ✨✨
建物もロゴと同じで
２つの楕円形から出来てて
中の店舗が曲線
一つ一つがとても洗練された空間✨
こういう場所って
やはりトイレも
幸せな空間なんだよね🌸
nicoe入口✨
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↓↓↓
ここにしかない商品もあって
既に3回通っているスポット🌸
五穀屋さんの他にも
うなぎパイの春華堂さんのエリアがあったり
春華堂さんプロデュースの
レストランがあったりする✨
前回初めて入ったレストラン
THE COURTYARD KITCHEN
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高い天井から電球がつるされて
窓も広く開放的✨✨
↓↓↓
真ん中がオープンキッチンになってて
上の方に英語で何やら書かれてたから
グーグル先生に翻訳してもらったら
吉本ばななさんのサラダ記念日の一節だったよ
遊び心がすごい
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外は寒くて今は無理だけど
季節によっては外もステキだね✨✨
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１月末に入口でこの商品の写真見て
「なんだこれは・・・・！！」
ってなってたら、
店員さんが丁寧に説明してくれて
食べてみたくなって
入店しちゃった
これなんだと思う？
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商品名見てびっくり！！
モンブランだって
え？どこが？？？
正式には
『栗の焼きモンブラン 檸檬と胡桃のプラリネ』
～ミルクじのジェラートをしのばせて～
という名称だったよ✨✨
上も下もメレンゲでおおわれてて
上のメレンゲはムース状で柔らかい
下は固いメレンゲ
食べるとこんな感じに層になっていて
肌色っぽく見えてる部分がしっかりと
モンブランだった！！
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見た目は全く見えないこれ
今シーズン食べたモンブランで１位２位を争うくらい
美味しかった！！
上は珈琲のメレンゲなのだけど
ここの部分を食べただけでももう美味しいのよ
認識できる味は
珈琲メレンゲ・栗のペースト・
檸檬と胡桃のプラリネ・ミルクジェラート
この全部の味がちゃんと美味しい上に
一緒に食べるとちゃんと調和して
モンブランと認識できる不思議
檸檬でさっぱりもするから
最後までもったりせずに美味しくいただけるのも
すごかった
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この商品は１月末で終わりらしいのだけど、
これを食べて悟った！
春華堂さんのスイーツに対する本気度合がすげー！！
ここは寄るべきスポットだった！！！
（今まで五穀屋さんで満足していてスルーしてたけど💦）
このレストラン
スイーツだけでなくランチもできるので
次回は食事に寄ってみようと思っている
この話はまだまだつづきます💦
