夏も終わりに近づいてきているシドニーですが、
今年はまだまだ暑い日が続いていますね。
皆様いかがお過ごしでしょうか？
さて、早速ですが、
３月のレッスンのお知らせです。
美味しいシーズンが終わらないうちに
夏野菜をたっぷりいただくお料理、
出回り始めた秋の果物ウィリアムペアーを使ったソースでいただく
手打ちショートパスタ、
イースターの食卓にぴったりの
チョコレート味のデザート。。。
３月のレッスンは
こんなメニューをお届けしますよ。
” ヨーロッパ各国料理でハッピーランチ ”
と題しまして
ギリシャ、イタリア、イギリス、と
ヨーロッパ各国を旅するようなお料理をご紹介します。
＊ ギリシャのローストベジタブル ”ブリアム”
夏野菜を中心に色々なお野菜をたっぷりいただける
ギリシャのお料理です。
決めてはたっぷりのディル。
切って、混ぜて、オーブンに入れるだけ。
残ったらパスタソースや
ディップにもなりますよ。
アレンジでチキンやソーセージなどを入れて焼けば、
それだけで夕飯のできあがり〜！になりますね。
残ったらパスタソースに。
パンに乗せて食べても美味しいですよ〜！
ワインのお供にピッタリです
＊ 手打ちショートパスタ ”オレッキエッテ”
ショートパスタは麺棒で薄く伸ばすの大変なパスタと違って
特別な道具も要らず、
おうちにあるものであっという間に出来ちゃいます。
そして、作るのが楽しい！！
イタリアのママン達のように
お友達と一緒におしゃべりしながら作って、
一緒にランチ、なんていうのも楽しいですね
今回はオレッキエッテというパスタを作りますが、
他のパスタの形の作り方もご紹介しますよ。
＊ オレッキエッテwithゴルゴンゾーラ、ペアー＆ハニー
パスタソースは
出回り始めたウィリアムペアーを使い、
ゴルゴンゾーラ、ハニーなどを入れた
ちょっとおしゃれな大人の味です。
レストラン級の美味しさなのに
サッと混ぜるだけですので、
パスタを茹でている間に出来ちゃいますよ。
＊ クロワッサンとチョコレートの
ブレッド＆バタープディング
ブレッド＆バター・プディングは
イギリスのデザートの定番。
残ったパンを卵、ミルク、クリームなどに浸して焼く
とても簡単な家庭料理です。
今回はちょっとリッチにクロワッサンを使い
チョコレート味にしました。
これならおもてなしにも、
持ち寄りパーティーにもぴったりのおしゃれデザートですよ
レッスンの後の週末はイースターですので
ぜひ作ってみてください
バニラアイスを乗せれば完璧！
今回は一緒に
楽しくショートパスタを作りましょうね〜！
来月４月はスクールホリデー期間と重なる為
レッスンはお休みする予定ですので
ぜひ３月のレッスンにいらしてくださいね！
＊レッスン日＊
３月２２日（金曜）満席
２４日（日曜）満席
２５日（月曜）満席
２６日（火曜）満席
全日程満席となりました。
お申し込みありがとうございました。
（６日１３：００現在）
＊レッスン時間＊
１１：００〜１４：００（試食時間含む）
＊レッスン料＊
お一人様 ＄９８
（テキスト代、材料費、試食、飲み物代含む）
キャンセル料について
キャンセル料はお申込みいただいてから１週間前までは３０％、
6日から3日前までは５０％、
それ以降は１００％とさせていただきます。
代理の方に来ていただいても結構です。
その場合はキャンセル料は発生しません。
お申し込みはメールでお願いします。
（お返事には２〜３日いただいております）
初めての方は下記のアドレスへお願いします。
lecielcookingsalon＊gmail.com
(＊マークを＠に変えてください）
注）gmail の不具合でメールが迷子になってしまう場合がありますので
初めての方はメールをお送りいただいてから2日しても返信がない場合は
お手数ですがもう一度お送りいただくか、
ブログ宛にメッセージをお送りいただけますでしょうか？
よろしくお願いいたします。
＊ お申し込みの際は必ず第一希望、第二希望をお書きください。＊
今月も美味しく楽しく過ごしましょうね〜
お申し込みお待ちしております