ALOHA! Kaoriです。
今日はハレプナカイでのお食事についてご紹介させて頂きたいと思います。
通常、ハレプナカイのコース料理は
スープ、サラダ、メイン料理、デザートと内容が決まっているのですが、
ハレプナカイにはシェフが出張してくれて、お二人のためにお食事を用意してくれるスタイルなので、
メニューにないものでも、事前にリクエストをしておけば、お二人のためのオリジナルメニューを作ることができます。
この日もベースのコース料理をもとにお料理をカスタマイズしました。
まずは前菜のスープの代わりにハワイらしい前菜の盛り合わせを
リクエストさせていただいたのはハワイらしい食材の2品
アヒポキ（マグロの醤油漬け）
と、写真を取り忘れましたが、ガーリックシュリンプの2品
あとはシェフにお任せでご準備いただいた1品
ハムの盛り合わせ
一緒に食べられるようにバケットも準備してくださっていました。
美味しそうな前菜がずらっと並びます！
前菜はファミリースタイルと言って、4名ぐらいで1皿をシェアしてもらうぐらいのボリューム
テーブルに運ばれたものを、取り分けてお召し上がり頂きます。
この日は大人14名だったのですが、とっても十分なボリューム
2品目はサラダ
こちらは、もともとのメニューをそのままに
そして、3品目のメインはお魚
もともとはメインのお魚料理の横にマカデミアナッツピラフがつくのですが、
ここは欲張りにハワイアンロコモコをサイドにつけてもらいました。
とっても美味しそうだし、お腹もいっぱいになって大満足！
そして、ケーキカットはそれほど興味ないとおっしゃっていたお二人でしたが、
こちらもハワイらしくパンケーキタワーのウエディングケーキなら面白いかも！とご準備させていただいたケーキ
デザートとして、皆様に切り分けてサーブさせて頂きました♡
レストランだと、なかなかメニューにないものを準備するということは難しいですが、
邸宅でのケータリングパーティなら、お好きなものをお召し上がりいただけるので、
お料理にこだわりたい！という方はおすすめですよ♡
邸宅のスタッフからも、Lea Weddingのプロデュースするウエディングは
いつも新しいことがあって、お客様に寄り添っていて、楽しい！と嬉しいお声を頂戴しました。
まだ、レセプション会場がお決まりでない方はお気軽にご相談くださいね！