秋の食材を使ったレシピ♪

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AmebaGG　マイごはん

私は何を隠そう主婦になって10年以上経つんですが、
専業主婦というか、まともに家事に取り組みだしたのは
2年位前からでして・・・（実はブログもその頃から始めました）

料理というのは、センスが一番！
と知合いの料理人にもご助力いただき凌いできていますが
ホントにどうもセンスが磨かれない私。

最近ではテレビの中の色んな料理人の方が私の味方。
お気には「3分クッキング」と「太一×ケンタロウ　男子ご飯」と
「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」です。

先日も何気に、でもマジメに「上沼～」を見ていたら
サンマのレパートリーを増やしましょうということで
「サンマごはん」をやっていました。正直、

すんごい美味しそう

で、ゲストもめちゃめちゃ褒めていました。
早速、スーパーに行って食材を揃えるためスーパーにGO！
いざ、クッキング！！！！

こんな感じで出来上がりました

秋刀魚は柔らかいし、ご飯も秋刀魚の味が染みてて最高です。
秋刀魚大好きな人には幸福の逸品でしょう。

私はいつも塩焼き止まりだったので、ちょっとレベルアップです。
残った分はしっかり冷凍して、また食べたいときに。
これは作って大正解でした

作り方と材料を載せておきますね。

	サンマはウロコを取って頭と尾を切り落とし、半分に切って薄く塩をし、魚焼きグリルで焼く。
	ボウルにご飯のだしＡのだし、みりん、塩、薄口しょうゆを合わせる。
	炊飯器に洗い米、ミョウガ、梅干し、（３）、サンマを加えて炊く。
	（４）のサンマの身をほぐして骨を取り除き、ご飯に混ぜて器に盛り、青ジソをのせる。

（４人分）

サンマ	２匹
ミョウガ	４個
梅干し	１個
青ジソ（せん切り）	10枚
米	３合
塩	適量
☆ご飯のだし（Ａ）
だし	３カップ
みりん	大さじ２
塩	小さじ1/2
薄口しょうゆ	大さじ２