牛蒡ときのこたっぷりの豆腐磯辺揚げ
今週の和食ごはんの野菜の主菜です
生姜あんをかけてお出しします。
牛蒡と海苔の風味がごはんとあいますよ～
--------------------------
べじさら食堂インスタグラム、フェイスブックページも更新中♪
⇒インスタグラム
⇒フェイスブックページ
べじさら食堂
★★★ べじさら食堂 ★★★
場所：福岡市中央区赤坂3-1-2 大東ビル2 1Ｆ
朝 9：00～10：30
お食事&カフェ 12：00～19：00（オーダーストップ30分前）
定休日：月曜日
※火曜日は仕込みのため12：00からの営業です
今週の和食ごはんのお肉を使った主菜はこちらです
古処鶏のやさいたっぷりひじきハンバーグ
新玉葱、人参、椎茸、そしてひじきをたっぷり入れました。
マヨなしで作るシンプルなポテトサラダを添えます。
自家製のポン酢でさっぱりとどうぞ
--------------------------
べじさら食堂インスタグラム、フェイスブックページも更新中♪
⇒インスタグラム
⇒フェイスブックページ
べじさら食堂
★★★ べじさら食堂 ★★★
場所：福岡市中央区赤坂3-1-2 大東ビル2 1Ｆ
朝 9：00～10：30
お食事&カフェ 12：00～19：00（オーダーストップ30分前）
定休日：月曜日
※火曜日は仕込みのため12：00からの営業です
ほくほく新じゃがの季節です。
新玉葱と人参ときのこをたっぷり入れてポテトコロッケ作りました。
ソースは自家製のウスターソース。
材料をミキサーで滑らかにして煮込むだけなので、実はとっても簡単です！
そしておいしい
野菜のおいしさ詰まってます
--------------------------
べじさら食堂インスタグラム、フェイスブックページも更新中♪
⇒インスタグラム
⇒フェイスブックページ
べじさら食堂
★★★ べじさら食堂 ★★★
場所：福岡市中央区赤坂3-1-2 大東ビル2 1Ｆ
朝 9：00～10：30
お食事&カフェ 12：00～19：00（オーダーストップ30分前）
定休日：月曜日
※火曜日は仕込みのため12：00からの営業です
↓いつも読んでいただいてありがとうございます！
ランキングに参加しています。
励みになるので良かったらぽちっとお願いします。
にほんブログ村
べじさら食堂は4月で4周年でした。
支えてくださるみなさま、いつもありがとうございます！
--------------------------
べじさら食堂インスタグラム、フェイスブックページも更新中♪
⇒インスタグラム
⇒フェイスブックページ
べじさら食堂
★★★ べじさら食堂 ★★★
場所：福岡市中央区赤坂3-1-2 大東ビル2 1Ｆ
朝 9：00～10：30
お食事&カフェ 12：00～19：00（オーダーストップ30分前）
定休日：月曜日
※火曜日は仕込みのため12：00からの営業です。
今週の和食ごはんのお肉を使った主菜はこちら
古処鶏むね肉と茄子の生姜味噌炒め
茄子と油と味噌の組み合わせ。
最高ですね
固くなりがちなむね肉を柔らかく食べるポイントをいくつか！
●肉の繊維に直角にそぎ切りにする
⇒肉の繊維を短く断ち切ることで噛み切りやすくなります。
●しょうゆ、みりん、酒、塩麴などで下味をつける
⇒醤油、酒、みりんなど、ほとんどの調味料は酸性なので、肉を柔らかくしてくれます。
●片栗粉や小麦粉をまぶして火を通す
⇒水分が逃げてぱさぱさになりがちなので、片栗粉などで回りを保護するとしっとり仕上がります。
--------------------------
べじさら食堂インスタグラム、フェイスブックページも更新中♪
⇒インスタグラム
⇒フェイスブックページ
べじさら食堂
★★★ べじさら食堂 ★★★
場所：福岡市中央区赤坂3-1-2 大東ビル2 1Ｆ
朝 9：00～10：30
お食事&カフェ 12：00～19：00（オーダーストップ30分前）
定休日：月曜日
※火曜日は仕込みのため12：00からの営業です
↓いつも読んでいただいてありがとうございます！
ランキングに参加しています。
励みになるので良かったらぽちっとお願いします。
にほんブログ村
