今週のお肉を使った主菜はこちらです
古処鶏と冬野菜の和風グラタン
むね肉はそのまま焼くとパサつくので、ちょっと手間をかけて下処理しています。
自家製塩麴、酒、みりん、醤油に漬け込んでから、
片栗粉をつけて揚げます。
こうしておくとぱさぱさ感がなく、柔らかくおいしく食べられます
里芋、人参、牛蒡、ブロッコリーなど季節の野菜と一緒に。
ホワイトソースとチーズをかけて焼き上げます
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べじさら食堂
★★★ べじさら食堂 ★★★
場所：福岡市中央区赤坂3-1-2 大東ビル2 1Ｆ
お食事&カフェ 12：00～19：00（オーダーストップ30分前）
定休日：月曜日
今週の和食ごはんの野菜の主菜です
蓮根とにんじんのがんもどき 生姜あんかけ
お豆腐と野菜でつくるがんもどき。
こちらで作り方紹介しています
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定休日：月曜日
前回人気だった黒胡麻きな粉ロータルト
のクラストです。
香ばしい黒胡麻たっぷりのクラストに、
きな粉を入れたカシューナッツクリームを流し込みます
イタリアの天日塩を少しのせてご提供
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定休日：月曜日
人気のロースイーツ、
山葡萄と黒イチジクのロータルト。
今回で最後になります
山葡萄から搾った果汁たっぷりのカシュークリーム。
ドライイチジクのぷちぷちが美味しいアクセントです
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ホームページを久しぶりに（少し）リニューアルしました。
お食事メニュー、お弁当メニューなど載せていますので
よかったらご覧ください。
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定休日：月曜日
