先日はユエタンの誕生日でした。
誕生日はどんなケーキがいいの？と聞いてみると
3段ケーキでチョコクリームがいい
やったことないけど、シートケーキを焼いて
クリーム塗りながらくるくる巻いて段を重ねていけばいい
と母からアドバイスをもらいチャレンジしました
パパがブッシュドノエルを作るときに作るというガナッシュクリーム
(生クリームを温めてそこに刻んだチョコを入れて混ぜる
濃厚チョコクリーム)
のレシピで作ってみたものの、チョコの分量が少々
適当だったせいかゆるい仕上がりになってしまったし、
巻き始めたらそんな高さじゃ重ねていけないよと
母からつっこみが入り、
思ったように作業が進まずパパが帰宅までに仕上がらず
なんとか3段ケーキにはなったけど、きれいにデコレーション
するつもりが思うようにできず、しかもユエタンが自分で
チョコ塗りたい、飾りたいと言い出し、ますます・・・
なんとか出来上がったケーキがこれ。
フルーツで若干隠せたかな？中はスポンジ、いちご、
バナナ入りの生クリームなのでかなりボリュームがあります。
でも味はおいしかったので、みんなパクパク。
ま、おいしくできたし、本人が喜んだからいいかな
ユエタン誕生日おめでとう