2025☆ 息子くんのお誕生日ケーキ

息子くんのお誕生日は随分前に過ぎ去りましたが、下書き保存されていた記事を発見

せっかくなので記録としてアップします

偏食だった息子くんも、少しずつ食べられるものが増えてきました。

所々偏食の片鱗は残しつつも、もはや「偏食」とは言えない程に改善してきました

そんなタイミングで自分の作りたいケーキを息子くんのお誕生日に作ることが出来ました

ずっと作ってみたかった「ニットケーキ」

クリームをニットの編み目模様のように絞って飾るケーキです

…楽しそう

わくわくしながら作ったケーキはコチラ↓↓↓

ナッペしてキレイなケーキの表面への絞り。。。

絞り始めこそドキドキしましたが、絞ってしまえば意外とサクサクと絞り進められました

頑張って絞ったニットケーキの真ん中にキャンドルを飾って出来上がり☆

さぁ、キャンドルに火を灯して♡

「7才おめでと〜　ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ」

主役の息子くんには特別にプレートも添えました

キャンドルに火をご所望だったので再び火を灯しました（笑）←子供って火を吹き消すの好きですよね〜。私も好きだったなぁ。。。

こちらは私のケーキ

今回は息子くんの好きなバナナとチョコのケーキにしました

ココアのスポンジ生地にチョコクリームとバナナを挟んで生クリームを絞りました。

自分の好きなものだけで作られたケーキに息子くんも大喜びでした

過去の事なので思い出しながら編集途中の記事を仕上げました

その為、なんだかあっさりしたブログに仕上がっています（笑）

こんなブログを読んでいただき、ありがとうございます

毎日のお弁当作りの救世主

結婚してから毎日旦那ちゃんのお弁当作りを続けて、もう15年目。。。

冷凍食品は使わず頑張っていましたが、息子くんの幼稚園のお弁当が始まった事で、お弁当の中身が全然違う（大人用と子供用）お弁当を作る事になり、「あぁ。。。もう無理だな」と諦めて市販の冷凍食品を使うようになりました

息子くんが小学校に行くようになり、旦那ちゃんのお弁当作りだけに戻ったのですが、一度冷凍食品を使い始めるともう元には戻せませんでした

ただ、市販の冷凍食品だけに頼るのも罪悪感があり

そこで自家製の冷凍食品をストックする作戦に

こんな感じ↑↑↑

おかずを少し多目に作って、冷凍ストックしてます

保存しているケースは、Richellの小分けタッパー。

息子くんが赤ちゃんの時に離乳食のストックに使っていたものを再利用しています

この保存方法は衛生面など自己責任で行っていますが、私的にはとっても助かっています。

週明けなど、お弁当作りが面倒な時にこのストックがあるだけで負担が少し減ります。

なので、お守り的に冷凍ストックしています

ちなみに、お弁当に詰める前にはレンジでチンして、しっかり冷ましてからお弁当に詰めています。

まだまだ続く毎朝のお弁当作り

少しでもハードルを下げるべく、無理のないように楽を求めて模索中です（笑）

春休みのおやつ作り♡息子くんとの約束

春休みももうすぐ終了〜

なんだかあっという間だったな。。。

春休み中はせっかくなのでおやつも何度か手作りしましたは母は頑張りましたよ（笑）

まずは、

憧れの山積みのパンケーキ

強力粉で作っているので、ふかふかもちもちな食感で、このレシピが一番のお気に入りです♡

お次は、

シュークリーム

シュー生地に牛乳を使うと、ハードタイプのシュー生地に仕上がります。

クリームはカスタードクリームにホイップクリームを混ぜてリッチに

最後は息子くんと春休みに作る約束をしていた、

型抜きクッキー

息子くんが型抜きクッキーを作りたかった理由 : 「イカゲームのクッキーを作りたい！」

…何で！！！

イカゲームなんて観せてないのに（私も観てないのに）、YouTubeで勝手に見つけて、自分もクッキーゲームをやってみたいと思ったらしい。。。

子供って何に興味を持つか分からないですね

コレは私が作りたかったもの↓↓↓

お布団くまさんクッキー

本来はパイ生地でお布団を作るらしいのですが、私はクッキー生地で作ってみました〜

クッキーの余り生地の消費にぴったり

しかも、かわいい

くまさんは無印のくまさんビスケット。

枕はDARSのチョコ。

久しぶりの（多分、数十年振り。。。）型抜きクッキー作りはとっても楽しかったです

息子くんも初めての型抜きが楽しかったみたいで、春休み最後にお家で親子で楽しめました

で、おやつの時間

早速、念願の「クッキーゲーム」をする息子くん（笑）

爪楊枝を使って、割らないように真剣です

自慢気に見せてくれました

　　大満足♡

満面の笑みでご満悦でしたが、お皿には粉々になったクッキーの残骸が

息子くんとの約束も春休み中ギリギリ間に合ってひと安心です

ひな祭りケーキ

楽しかったいちご狩り

『いちご狩り in 淡路島』

前日のいちご狩りで持ち帰ったいちごを使って、ひな祭りケーキを作りました

我が家は「息子くん」なのですが、季節の行事は大切にしたいので

息子くんが摘み取った少し小さめのいちごをトッピングに使いました

桜の口金でいちごチョコクリームを絞って、アラザンを飾り春らしく

ロールケーキ型でスポンジ生地を焼いて、4等分にカットしたものを重ねたケーキ

間にはホワイトチョコクリーム、抹茶チョコクリーム、いちごチョコクリームを挟みました

緑、白、ピンクのクリームで菱餅をイメージしました

ふわふわ柔らかい生地と優しいお味のクリームにいちごの甘ずっぱさがとてもよく合い、美味しかったです🍓 ← 自画自讃（笑）

まだブログにはあげていませんが、以前息子くんのお誕生日ケーキも作りました

ハロウィン辺りからイベントがめじろ押しなので、毎月のようにケーキを作っている気がします

来月はイベントはありませんが、5月はこどもの日が控えているのでまた何かしら作ると思います

いちご狩り in 淡路島

3月の初旬。

久しぶりのお出かけで淡路島へ

サービスエリアから明石海峡大橋を眺めるお二人さん。

比較的暖かい日だったので、ベンチに座ってサービスエリアで買ったパンを頬張り腹ごしらえ

頭上に数羽の鳶が飛んでいて、狙われていないかヒヤヒヤしながらの食事でしたが（笑）

久しぶりの淡路島

向かったのはピクニックのようにいちご狩りができる、グリナリウム淡路島の「いちごピクニック」

こちらには息子くんが幼稚園の年中さんの頃に一度来たことがあり、「また、あのいちご狩りに行きたい！」と言う息子くんのリクエストにお応えしました

グリナリウム淡路島の「いちごピクニック」ではオシャレなシートや椅子＆テーブルが無料で貸出されていて好きな場所で、ピクニック気分でゆったりといちご狩りが楽しめるんです

なんと言っても 映える 写真が撮れます

こんな感じに頭上にいちごが映る写真が撮れちゃいます

あらかじめ1人に1パックのいちごが付いてきます

椅子に座った時、こんな景色が広がります

まさに「いちごまみれ」

いざ、収穫へ！

必死な表情の息子くん

この日は「紅ほっぺ」と「あきひめ」という種類のいちごでした🍓

いちごはどれもとてもキレイで甘く、やわらかくてジューシーで、すごく美味しかったです♡

私と息子くんは「紅ほっぺ」、旦那ちゃんは「あきひめ」が好み

食べ比べられるのも良いですね〜

上の段のいちごも狙う息子くん

ちなみに、決まったエリアのみ収穫できます

全体の半面が収穫エリア、残りの半面がピクニックエリアです。

収穫したいちごは可愛いカゴに入れて🧺

全てが素敵すぎて、テンション上がります〜

いちごは食べ放題ではなく、量り売りです

キラキラないちご

飲食物の持ち込みは出来ませんが、フードとドリンクの販売がありますよ

息子くんが飲んでるのは丸ごとみかんジュースです🍊

私と旦那ちゃんはコーヒーを

豆から挽いてドリップして淹れる本格的なコーヒーを楽しめます

いちご狩りでこんなに本格的なコーヒーが飲めるなんて♡

他にも自分たちで収穫したいちごを使って、シフォンケーキにトッピングして仕上げられるセットなんかもありますよ

♡大満足♡

「いちご狩り楽しいーーー」とご機嫌な息子くん。

旦那ちゃんが「来年も来たい？」と聞くと迷わず「うん！！」と答えた息子くんでした

https://www.greenarium.jp/strawberry-picnic

【公式】GREENARIUM（グリナリウム淡路島）｜いちごピクニック

↑↑↑

一度ここに行ったら、もう他のいちご狩りには行けません

1月のお出かけ☆遅れ馳せながら清荒神に初詣へ

お正月も明けて普段の生活に戻った週末。

行けていなかった初詣に、遅れ馳せながらではありますが行ってきました

場所は宝塚の清荒神。

息子くんが小さい頃に車で向かい、ベビーカーを押して行った事があるのですが、それ以来です。

今回は阪急電車の清荒神駅からテクテク歩いて行きましたが、なかなかの距離

参道沿いのお店をのぞきなから、いいお散歩コースでした

到着〜

数年前、ここをベビーカーを押してたのかぁ。。。

息子くん、大きくなったなぁ

真剣な眼差し

まだまだ登りますよ〜

なでなで

「届かないよぉーーー！」と訴え、抱っこしてもらって更になでなでしてました

20㌔オーバーの息子くんを抱っこって…さすがに重たいでしょ

それぞれにお参りし、参道にあったベビーカステラをお土産に買って、つまみ食いしながら帰りました。

息子くんは初めてのベビーカステラでしたが、お気に召した様子

「また買ってね♡」っとお願いされました（笑）

”手作りバレンタイン♡”

バレンタインデー

今年はチョコレートのドリップケーキを作りました

プレーンのスポンジ生地を四枚切りにして、チョコレートクリーム →いちごジャム → チョコレートクリームの順に生地の間に挟み、周りをチョコレートクリームでナッペし、溶かしたチョコレートを流しました。

面倒だったので、溶かしただけのチョコレートを流したのですが、本来は溶かしたチョコレートに生クリームを合わせたものを使うようです

結論から言うと…

面倒くさがらずに生クリーム＋チョコレートを合わせたものを使えばよかったな。。。

チョコレートを溶かしただけのものは、すぐに固まるし、ケーキをカットする時ににバッキバキに砕けます

予想はしてましたけどね〜（笑）

トッピングは

・いちご

・オレオ的なミニクッキー

・一度溶かしてアラザンをまぶして固めたストロベリーチョコを割りチョコにしたもの

・生クリーム

トッピング盛々で映えますが、見るからに固そうにガッチガチに固まったチョコ（笑）

この固まったチョコが、ケーキをカットする時に見事にケーキにめり込みます

…次からは素直にレシピ通りに作ろうと思います

ちなみに昨年はこんなのを作りました↓↓↓

昨年、息子くんがチョコレートを食べられるようになって、今では大好きになったようで、今年のケーキも喜んでくれました

息子くんから学校で作った可愛いバレンタインのメッセージカードをもらいました

「おかあさんいつもありがとう♡」と書いてあり、心を撃ち抜かれた母です

節分に豆じゃなくチョコをまきました 〜節分おやつと節分ご飯〜

昨年まで節分には豆ではなく「豆まきボーロ」をまいていました

お豆、息子くん食べないので。。。

で、今年は「節分チョコ」をまきました！

結局お豆じゃないっていう

鬼のお面と豆まき枡は、昨年の豆まきボーロのものを大切に保管していたものです

鬼が豆をまいている不思議（笑）

息子くん楽しそうです

これが今年お豆の代わりにまいた「プチロル」

偏食の息子くんもチョコは大好きになったので、今年はチョコレートにしましたが、ボーロよりチョコの方が良いなと思いました。

袋入とはいえボーロを豆まきに使うと結構な確率で粉々になるんですよね

三角パッケージには可愛い鬼さん♡

開封してみると、ミニミニなチロルチョコがいっぱい

お味はミルクチョコ、いちごチョコ、きなこチョコでした〜

きなこチョコが入ってるあたりが節分仕様です。

個人的にはこのきなこチョコがお気に入りです

節分ロールを作ってみました

カットしちゃったので分かりにくいですが、ロールケーキの表面は鬼のパンツをイメージした虎柄です

でも、生地が白めなのでシマウマっぽい（笑）

生地を黄色に色付けしたらよかったな。。。

息子くんが最近ハマっているバナナを入れたロールケーキ

お手頃価格のフルーツが好きで助かります（笑）

ちょっと前までぶどう（シャインマスカット）が好きだったので、お誕生日のケーキ作りの時になどはなかなか大変でした

偏食の息子くんは手巻き寿司や太巻きも拒否するので、節分ご飯は「鰯の竜田揚げ」でした〜

なんだかんだ言ってもやっぱり季節感は大切にしたいので、息子くんの偏食にも対応しつつ季節の行事はやっていきたいなと思っています

お次はバレンタインデーがひかえているので、どんなのを作るか考えなくては

めちゃうま☆KALDIのおすすめ商品

ずっと前から密かに（？）買い続けている大好きな商品があります

KALDIのシナモンロール♡

冷凍で売られています

自然解凍でも食べられますが、私は断然レンジで温めるのをおすすめします

レンチン後のシナモンロール

温めた生地はふわふわもっちもち＆熱々。

シナモンはたっぷり♡

クリームチーズ入りフロスティングクリーム＆アイシングで絶品

しかも意外と食べ応えもあり

シナモンロールにはやっぱりコーヒー

たっぷりのコーヒーでゆっくり楽しみました

ちなみに…

KALDIはどこも混雑している事が多い様に思いますが、宝塚阪急内のKALDIはそれほど混んでいないので、見やすく快適にお買い物が出来る穴場のお店です

今年初の美容院へ もちろんひとりcafeも♡

先日、今年初めての美容院に行ってきました

美容院＝ひとりcafe時間♡

もちろん今回も堪能してきました

行きたいcafeもあったのですが、と有る理由で前回と同じ神戸元町にある「ガトー・ファヴォリ」へ

前回と同じプリンとお菓子のセットにしました♡

こちらのプリン、美味しいんですよ

・プリン

・黒豆のタルト

・ガレット・デ・ロワ

プリン以外のケーキはショーケースから選べます。

この日私が選んだケーキは「新年」っぽい季節感があるものばかりでした

前回と同じお店にした理由。。。

それは、お誕生日クーポンが使えるから

タルト1つか小袋入のクッキーどちらかをプレゼントしてもらえるということだったので、お留守番している家族へのお土産にタルトを選びました。

プレゼントしてもらえるのは1つなので、足りずは家族分購入しましたよ

次の日のおやつの時間。。。

プリンとタルトのセット♡

お供はロイヤルミルクティーで

昨日のcafeのプリンセットを再現するべく、プリンは手作りしました

ガトー・ファヴォリさんのオレンジのタルト

偏食の息子くんですが、こちらのタルトはペロリとたいらげました

美味しいもんね〜

子供は正直だ（笑）

次回こそ気になっているcafeを開拓するつもりです…が、ガトー・ファヴォリの空間が私の好みなので、またお邪魔してしまうかも