チャパティに続き
①の続き、カレーのほうの作り方です。
インド帰りのしょちには好評でした♪
☆材料(2人前)☆
・玉ねぎ...1個
・鶏肉(もも)...一塊
あの、スーパーで売ってる普通の量(笑)
・ヨーグルト...150g
無糖ならなんでもOKと思います
・ケチャップ...大さじ3
・砂糖...大さじ1
・レモン汁...少々
これは雰囲気で入れたので無くても
・にんにく...一かけ
・しょうが...チューブ3㎝
・塩...少々(最後の調整)
・家にある適当なスパイス、今回は
ガラムマサラ...大1
カルダモン...少々
ターメリック...大1
クミン...小1
カイエンペッパー...少々
ブラックペッパー...少々
☆作り方☆
①材料ぜーーーんぶ袋に入れる。
②置いておく
できれば1日、半日、3時間、30分
長いほうがなお良しですが30分でも充分お肉は柔らかくおいしかったです。
③バターをひいたフライパンに移して、薪ストーブの上に置いてほっておく(熾を作るのにガンガン燃やしている間にカレーを作ります)
★玉ねぎとお肉が柔らかくなり、水分が飛んで、ラー油のような油が出てきたなぁというくらいで完成！
今回水分はヨーグルトだけなので、ルー多めやマイルドなカレーがお好みの方はホールトマトを入れて調整すると食べやすいです。
(今日は玉ねぎとチキンしかなかったので...)
カレーとチャパティで40分くらい。
光熱費はゼロ＼(^_^)／
うまいうまいとペロリと食べてくれました♪
こちらはトマト入り！
(※画像は椿さんより拝借)
それで、本格的にやろうとこんな本も買ってみました♪
カレーが食べたい方、是非遊びに来てください(*^^*)ラッシーかチャイもつけますよ(笑)