心とからだのメンテナンスサロン
Leaf＆Epi＠湘南辻堂の銭坂則子です
毎回お知らせも何なのでっ 今学んでいるキッチン蒸留について書きま～す
先日すてきな先生のこれまた素敵なご自宅で贅沢な2日間講座に行ってきました～。
とても人気の講座で茨城からいらした先輩と一緒に受講っ!
講座では実際に何度も蒸留してくださり、2日目は贅沢にもその蒸留からとれた芳香蒸留水・蒸留に使用した野菜・栄養成分が豊富な出汁のような水を使用したランチをいただきました～
どれもからだにしみるやさしさっ
初めて聞いた時は 何てあやしいのっ!!と思っていた私ですが、その原理や数値で現れているデータ・先生方の熱い思いを聴き 私も自宅で少しずつ蒸留してみようと思い 生姜をやってみましたっ
ちょっと失敗はしちゃったけど、蒸留水を少し入れたお水を飲むと元気になるし・蒸した生姜は翌日のアロマの手当て箱でのレモングラススープに入れたり、ハンバーグの具として入れたりっ
とっても重宝していますっ。これからも様々な蒸留にチャレンジっ!! 日記もつけたいと思っている今日この頃なのでした～