今日は朝少し仕事をして、午後にミーティング。
早く起きたので、マイハハとトークタイム。
娘は朝早くからベーキング。
今日は寒いからお客様が来てくださるかな？
今朝は私はマイオットーが淹れてくれていたドリップコーヒーにチャレンジしてみました。
ミルは知り合いのバリスタにお聞きしてマイオットーのためにプレゼントしたものですが、誕生日に買った真ん中のミルは1ヶ月しか使えていないかな。
他界する前の最後の1ヶ月は好きなコーヒーを淹れるのもきつく、「出来ない」とは滅多に言わないマイオットーが、珍しく「コーヒー淹れられないや。ごめんね」と苦しそうな顔で言った表情が思い出されます。
それまでは、よく、美味しいドリップコーヒーを淹れてくれたなと。
やはりマイオットーのコーヒーを淹れてくれた姿が思い出されて涙タイムでした。
私がいつも使っているコーヒーマシンでもコーヒーを淹れて、娘と味の比較をしてみたら、味の深みが違い、ハンドドリップのコーヒーは冷めても美味しい。
娘にはブラインドテストで。
娘でも☺️違いがわかるのだから、やはりハンドドリップの方が手をかけるだけ違うのかなと。
シナプス療法と同じで、優しい気持ちで、優しい手で丁寧に淹れるものね💕
後から娘のパイを食べたいので、今朝はレモン汁入り白湯を飲んでコーヒーだけにしようと思ったのですが…
昨晩私のチキンスープを好んでくれている息子と孫娘のためにコトコトと作っておいたチキンスープを食べてしまいました。
黒胡椒をかけて、美味しすぎて、お代わりしてしまいました。
チキンスープは心身を温めてくれます。
もう少し経って、まだ娘のパイかキーシュが残っていたら買って食べるのを楽しみに仕事を❗️
