農林水産省がオーガニックレストランJASマップを作成してくださりました！
是非ご参考になさってください！
皆さんのお知り合いのお店で、本物のオーガニックの物を使ったお料理（飲料も含みます）を5品目以上、提供しているお店がありましたら、是非、オーガニックレストラン認証のことをお伝えしてください。
info@leafearth.jpにご連絡いただければ、私が説明させていただきます！
悪気がなくて、ただよくわからないで、「オーガニックサラダ」とか「有機野菜のバーニャカウダ」とか、オーガニックコーヒー豆１００％使用していなくても一部使用していたら「オーガニックコーヒー」とか表示しているお店もあるのが現状です。
オーガニックのことを正しく理解して、本物のオーガニック食材を使用して提供しているお店が日本で増えること、そして、それが飲食店で当たり前になって、認証など必要なくなること、それが私が目指しているところです。
そのためには皆さんにも正しくオーガニック/有機について理解していただきたいと思います。