今日は私が理事をさせていただいている公益社団法人 炊飯協会の総会。
今日は総武線の運転手の体調不良で電車が遅れ、遅刻してしまいましたが、多くの方が出席なさっていました。
千田会長のお話し
農林水産省の方のお話
理事で参議院議員の山東昭子さんによる乾杯の挨拶
懇親会
千田会長のお話によると、コロナ禍では外食の売り上げが減ったが、今は持ち直しているとのこと。
コンビニやスーパーマーケット等で買うご飯もの類で、1位がお弁当、２位がおにぎり、３位がパン類、４位が麺類、５位が巻きずしなどのお寿司類だそう。
でもなぜか東京都内では１位がおにぎり。
これは東京都の人は食べる時間が短くて、おにぎりなら手っ取り早く食べれるからかもとのこと。
理事としてお米の現状等を知ることが出来て勉強になります。
炊飯協会では「炊飯HACCP認定」や「ごはんソムリエ認定試験」も実施。
ごはんのことをもっと知れるよう、いつか「ごはんソムリエ認定試験」にもチャレンジしてみたいなと思いました。