今日のメインは宮崎県の黒岩牧場の放し飼い鶏。
黒岩牧場の丸鶏の予定でしたが、伝え忘れたのか、解体肉が到着
はてさてー、困った。
絵にならないから丸鷄を買いに行くか…
でも、せっかく貴重な黒岩牧場の鶏があるのだから、プレゼンに工夫することにしました。
ローストチキン
アスパラガスピザが手前
ブロッコリーとシーフードサラダ
有機里芋と有機ジャガイモと有機ニンジンと有機ブロッコリーのサラダ
ローストビーフ
スズキのカルパッチョ
シュリンプカクテル
スモークサーモンとクリームチーズと柚子のディップ
サンタフェディップもどき
野菜スティック用
小林牧場のワインビーフのミートローフ
左がバーベキューソース、右はマイルドソース
我が家の大根葉炒め
これにチキンスープとレンズ豆スープ