今日はクリスマスディナーに集中できてハッピー。
朝は娘がクレープを作ってくれました。
ランチも娘作
有機クレソンサラダとトマトと鯖のパスタ
美味しかった！
クリスマスディナー用意風景
手前はワイルドライス
右は蒸し芋←マッシュドポテト用
トルティヤスープ
トマトと豆とチキンスープカレー
マッシュドポテト用の蒸し芋
滑らかなマッシュドポテトが出来ました。
トマトベースのスープ
野菜出汁作りも同時進行！
孫達用の辛くないミネストローネ風スープ
オーガニックステーキ３枚は塩麹とおろした有機ニンニクでサンドイッチしてキープ
肉が柔らかくなります。
これを切って，ソテーします。
チキンは特別マリネードに数時間浸かってもらいます。
孫達はクッキー作り
かわいいクッキーができました。
サンタさんにあげるため一生懸命に作りました。
今日のクリスマスディナーメニューは…
チーズ，サラミ、オリーブなど
サルサとワカモレとチップス
生牡蠣
もずく酢
ブロッコリーとカブのクリームスープ
トマトと野菜と豆のスープ
スパイシートルティヤスープ
グリーンサラダ(有機クレソンと有機レタスとブロッコリースプラウトとエコミニトマト)
マッシュドポテト
クランベリー、りんご、ぶどう、有希クコと有機クルミのソース
有機ほうれん草のバター炒め
ワイルドライスとキノコと有機クルミ炒め
ハーブチキン
ちらし寿司
一口オーガニックステーキ
シュリンプマサラ
ショートケーキ
クッキー
こう見ると、いろいろ作ったなーと。
ケーキやクッキーやサラダは娘が作ってくれたので楽できました。
作りたかったものを作れて達成感バッチリです