明後日は講演

明後日はリモート講演。

3名のスピーカーがいて、3番目の講演。

もともとは私の会社で作った、「オーガニックレストランJAS」についての講演依頼だったのですが、農水省としては、新しい規格作りの経緯、感想、認証機関としての体験談等も話して欲しいとのこと。

えー。

限られた時間で、うーん、出来ることをするしかないな。

プレッシャー。