東京のオーガニックレストランについて掲載されているステキな本が出版されました！
「東京オーガニックレストラン手帖」（責任編集山口タカ、辰巳出版）
内容がわかりやすく、簡潔で持ち運びも楽（290g）。
掲載されているレストランも素敵なところばかり（オーガニック認証レストランも載っています！）
さすが長年オーガニック関係に係わってこられた山口タカさん！（「オーガニック電話帳」の編集人でもあります）
この時期、飲食店は大苦戦。
私も食べてサポートしたくても出かけられないし。
でもテイクアウトやお弁当等で必死で頑張っていらっしゃっているところもあり。
この本で研究して、外食OKになったら是非行ってみてください。
このリストも参考に！尚、アクアパッツアとボンベイバザーはオーガニックレストランJAS認証店になりました！（まだリスト編集できておらず）