89歳の母が昨年10月からの同居以来、毎月1.5kgずつ太るのはやはり問題かと。
一緒に1日中いる時間が増えたこの機会を使って母のダイエット開始を決めました。
早速、今日のランチから。
食べたいものを食べさせてあげて、量をコントロール。
我が家は家族が多いので大皿料理が多いけれど、そうすると母が量を食べることになる。
大皿をテーブルの中央に置いておくと母も手を伸ばして食べ物を取るので、ストレッチにいいかと思っていたけれど、それより摂取カロリー過多になっていた。
今日のランチ。
我ながら豪華。
生協で買ったお豆さんや明太子や母の好きな小女子や野沢菜があって時間はあまりかけていないけれど。
レタスもホウレンソウのおひたしもラディッシュもmy gardenから。
お味噌汁の具の中のホウレンソウ、春菊、ネギはmy garden。他にもエノキ、ぶなしめじ、椎茸、大根、人参、山芋とお野菜沢山。
お魚を醤油と出汁と本みりんで味付けて．．．あと、缶詰のサバ缶とイワシ缶も（私自身が今日は魚モードでした）
洋風にポテトサラダと母が作ったラディッシュのピックルス。
炊き立てのご飯にひじきふりかけを載せて、見るからに食欲そそる！？
ゆっくり食べて、母満足！